Kabling af automatiseret bageriudstyr til effektiv fødevareproduktion
AMF Bakery Systems er specialiseret i at fremstille fuldautomatisk produktionsudstyr til bagerier.
Brød er en af menneskehedens ældste og mest grundlæggende fødevarer. Forskere mener, at havre og byg allerede i stenalderen blev malet til mel, blandet med vand og bagt over ild. I dag findes brød i utallige varianter over hele verden – fra arabisk fladbrød til fransk baguette og tyske pretzels. Hvert år spiser én person i gennemsnit omkring 25 kilo brød, hvad enten det er friskbagt fra bageren eller hentet i supermarkedets hylde eller fryser.
For at imødekomme den stigende efterspørgsel på bagværk må producenterne ofte effektivisere deres processer ved at investere i automatiserede bagerianlæg og industrielt produktionsudstyr. Automatisering af processer som æltning, udrulning og pakning øger både produktivitet og driftssikkerhed. Ved hjælp af maskiner og komplette produktionslinjer kan bagerier fremstille brød og bagværk i høj og ensartet kvalitet – samtidig med at omkostningerne reduceres.
Dækker hele bageriprocessen fra dej til færdigvare
En af de førende specialister inden for automatiseret bageriteknologi er AMF Bakery Systems. Med hovedkontor i Richmond, Virginia, og tre lokationer i Holland leverer AMF komplette løsninger til industriel produktion af brød, pizzaer, boller, kager og endda croissanter og wienerbrød – til kunder over hele verden.
"Vores løsninger dækker hele processen – fra blanding og bearbejdning af dej til bagning og pakning af færdige produkter," forklarer Lex van Houten, Regional Marketing Manager EMEA hos AMF. Ved hjælp af transportbåndsteknologi, styresystemer og software sammensættes de enkelte maskiner til fuldautomatiske og effektivt integrerede produktionslinjer.
Fra deres hollandske afdeling betjener AMF Bakery Systems kunder globalt med både standardiserede og kundetilpassede løsninger. Elektriske forbindelser spiller en afgørende rolle – ikke kun til strømforsyning, men også til data- og signaloverførsel. Derfor har AMF i mange år samarbejdet med HELUKABEL, som leverer kabler og ledninger af høj kvalitet.
"Vi købte tidligere eltavler fra en ekstern leverandør, som brugte HELUKABEL-komponenter," fortæller Edward Tromp, Manager Controls Engineering hos AMF. "Da vi begyndte at producere tavlerne selv, gav det ingen mening at skifte – vi havde aldrig haft problemer med kablerne. Man ændrer ikke på et velfungerende samarbejde."
Fødevareindustrien stiller høje krav til kabler og komponenter
-
Porteføljen dækker alle processer – fra blanding og bearbejdning af dejen til pakning af de færdige produkter.
-
Afskærmede kabler, der forhindrer EMC-forstyrrelser mellem de enkelte anlægsdele, er ofte nødvendige.
Da AMF’s maskiner anvendes i fødevareproduktion, er kravene til materialer og komponenter særligt strenge. Alle dele – herunder kabler og ledninger – skal være nemme at rengøre og må ikke indeholde stoffer, der kan forurene fødevarerne. Samtidig skal de kunne modstå både aggressive rengøringsmidler, desinfektionsmidler og ekstreme temperaturer.
"Vi vurderer hvert enkelt projekt nøje og vælger kabler ud fra de specifikke behov," forklarer Edward Tromp, Manager Controls Engineering hos AMF. "Ofte har vi brug for halogenfri kabler, der er sikrere i tilfælde af brand, eller afskærmede kabler, der forhindrer EMC-forstyrrelser mellem anlægsdele." Fleksibilitet og mekanisk styrke er også vigtige faktorer, da mange bevægelige maskindele fører kabler med sig – uden at de må blive beskadiget.
HELUKABEL forsyner AMF med et bredt udvalg af industrikabler til bagerimaskiner, herunder de alsidige JZ-500 og JZ-600 styre- og tilslutningskabler, afskærmede servokabler fra TOPSERV 112 PVC-serien, den ekstra fleksible MEGAFLEX 500, samt PROFINET-kabler til industriel kommunikation.
"Vores gennemsnitlige bagerilinje indeholder cirka 500 meter kabler og 1,5 kilometer ledninger," fortæller Edward. "På større projekter anvender vi helt op til 10 kilometer kabler."
Global tilstedeværelse for hurtig tilgængelighed
For at være forberedt på ordrer med korte leveringstider, opretholder AMF et lager af deres mest anvendte kabler og ledninger.
For at kunne imødekomme ordrer med korte leveringstider opretholder AMF et lager af de mest anvendte kabler og ledninger. "Vi har altid flere hundrede meter af de kabler, der bruges i vores standardprodukter, på lager," siger Edward Tromp, Manager Controls Engineering hos AMF. "Hvis vi har brug for et specialkabel til en maskine, kan vi bestille dem på projektspecifik basis."
En stor fordel ved samarbejdet med HELUKABEL er, at begge virksomheder er globalt aktive og repræsenteret i Holland med egne datterselskaber. "Dette betyder, at de kabler, vi har brug for, altid kan leveres hurtigt, uanset hvor vi behøver dem," siger Arie Rietveld, Lead Electrical Engineer hos AMF.
En yderligere fordel er, at HELUKABEL produkter er tilgængelige med alle relevante internationale standarder og godkendelser. "Vi eksporterer vores maskiner over hele verden, hvilket betyder, at vi i ét tilfælde kan have brug for et kabel med CE-certificering i Europa, og i et andet tilfælde kan vi have brug for UL-godkendelse i USA," forklarer Arie Rietveld. "HELUKABEL har de rette kabler til ethvert marked og region." Kunderne værdsætter især FIVENORM enkeltledere, som kan anvendes globalt takket være deres certificeringer i henhold til fem internationale standarder: VDE, CSA, EAC, UL og MTW. "For os som eksportorienteret virksomhed er dette et meget vigtigt kriterium," understreger Edward Tromp.
Når arbejdet er afsluttet, er Edward Tromp fuldt tilfreds med samarbejdet med HELUKABEL. "Begge vores virksomheder er meget serviceorienterede, hvilket er grunden til, at vi samarbejder så godt," siger han. "Vores mål er altid at tilbyde vores kunder de bedst mulige løsninger, og HELUKABEL støtter os i dette ved at levere de bedste elektriske forbindelser til hver maskine. Vi er meget sikre på, at dette succesfulde samarbejde vil fortsætte langt ud i fremtiden."
Om AMF Bakery Systems
Edward Tromp, Manager Controls Engineering, AMF Bakery Systems
AMF er verdens største udbyder af industrimaskiner til bageriindustrien. Virksomheden, som er partner i Markel Food Group, tilbyder et bredt portefølje af automatiserede fødevarebehandlingsløsninger, der optimerer driften, forbedrer produktkvaliteten og styrker bageriteamets effektivitet.
Læs mere på amfbakery.com
Du kan også finde denne og mange andre spændende artikler i det aktuelle nummer #16 af vores kundemagasin POWER. Læs det nu!
